Échaudoir intégral
Escaldador IntegralEscaldador Integral

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Fiche technique
  • ÉQUIPEMENT:

    ÉCHAUDOIR INTÉGRAL EZMA

  • SYSTÈME:

    SYSTÈME DE CHAUFFEPAR EAU EN RECIRCULATION.
    REFROIDISSEMENT PAR AIR ET EAU RÉFRIGÉRÉE.

  • DESCRIPTION:

    Les Échaudoirsà bandeEzmaont pour caractéristique de transporter le produit sans qu'il subisse de dommage et obtenir un rendement optimum du produit quant à qualité et propriétés organoleptiques.

    L'eau se répand sur le produit moyennant un système de douches avec de l'eau qui chauffe en passant par un échangeur à plaques ou tubulaire.

    Pompes pour la recirculation et l'exploitation de l'eau vers d'autres zones de l'équipement, en optimisant les économies énergétiques.

    Double système de refroidissement de produit moyennant l'aspiration avec un électro-ventilateur de l'eau humidifiée et avec recirculation d'eau réfrigérée ou glycolée.

  • IMPORTANT:

    Fabriqués d'après les besoins du client.

  • PRODUITS:

    Tout type de produits, végétaux, légumes secs, champignons.

  • TABLEAU DE CONTRÔLE:

    Avec automate programmable à écran tactile permettant de réguler et d'enregistrer les différentes zones de traitement thermique.


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