Escaldador Integral
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Ficha técnica
  • EQUIPO:

    ESCALDADOR INTEGRAL EZMA

  • SISTEMA:

    SISTEMA DE CALENTAMIENTO CON AGUA EN RECIRCULACIÓN

    ENFRIMIENTO POR AIRE Y AGUA REFRIGERADA.

  • PRODUCTOS:

    Todo tipo de productos, vegetales, legumbres, champiñón.

  • DESCRIPCIÓN:

    Los Escaldadores de banda Ezma se caracterizan por transportar el producto sin que sufra daños y conseguir un óptimo rendimiento del producto en cuanto a calidad y propiedades organolépticas.

    El agua se vierte sobre el producto mediante un sistema de duchas con agua que se calienta al pasar por un intercambiador de placas o tubular.

    Bombas para la recirculación y aprovechamiento del agua hacia otras zonas del equipo optimizando el ahorro energético.

    Doble sistema de enfriamiento de producto mediante la aspiración con electroventilador del agua humidificada y con recirculación de agua refrigerada o glicolada.

  • IMPORTANTE:

    Se construyen atendiendo a las necesidades del cliente.

  • CUADRO DE CONTROL:

    Con autómata programable con pantalla táctil con posibilidad de regulación y registro de las diferentes zona de tratamiento térmico.

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